Tunbøffer

Jeg skulle lave mad til mig og min kæreste og da jeg ikke spiser kød, så tvinges han til at spise fisk. Det er jo sundt for ham ;) Men vi gad ikke rigtigt have det traditionelle laks igår, så jeg lavede nogle tunbøffer. Min mor har lavet dem til mig et par gange og jeg er helt solgt. De smager brand godt!

Til 6 “bøffer”
1 dåse tun drænet for vand
1 æg
3 spsk fuldkornsmel
2 spsk skyr
1/2 løg, snittet
Krydderier

Bland alle ingredienserne med en håndmixer. Tænd for panden og kom lidt olie på. Form så 6 bøffer og steg dem på begge sider.

Vi fik kartofler i ovn, lynstegt broccoli og salat med tomat, agurk, løg, feta og pesto til. Det var en konge værdigt og min lille gris, ja min kæreste, spiste det med velbehag og var især vild med den lynstegte broccoli. Gotta love him!