Cookiedoughkugler

Ferie! Og cookiedoughkulger! Det må være indbegrebet af lykke og afslapning – og så er lidt lækkert til ganen heller ikke værst. Så lav dem, smag dem og nyd dem. Jeg har jo en lille bitte hang til cookiedough, meeen man kan jo ikke prale af at det er det sundeste der nogensinde er blevet opfundet i verden, så derfor! Cookiedoughkugler lavet på friske dadler, havregryn og 80% chokolade. Det må siges at være lidt bedre. Det er jeg sikker på! :)

Til 15 kugler
100 gram friske dadler uden sten
50 gram mandler
1 spsk honning
1 tsk vaniljesukker
1,5 dl havregryn
50 gram mørk chokolade 80%
0,25 dl mælk

Udsten dadlerne og mos dem. Blend mandler og havregryn til fint mel. Kom så honning, vaniljesukker og mælk op i blenderen. Kom så dadlerne med op i blenderen og blend indtil det bliver en hel masse. Hak så chokoladen og kom det med op i og blend igen.
Form til 15 kugler og sæt det i køleskabet – eller spis med det samme :)