Mandag er i dag ikke den værste af slagsen. Mine lærere er på studietur, så jeg havde fri allerede k
Se næste indlæg >
Bedste banankage til dato
Nanna
Jeg har bagt mange banankager i tidens løb. Nogle bedre end andre, men den her, den er altså god! Den er fyldt med bananer (surprise), mandler, havregryn og andet godt spise :) Prøv den og bliv ikke skuffet!
Til 1 brødform
3 bananer
3 æg
3 dl havregryn
1 scoop vanilieproteinpulver
2 tsk bagepulver
2 tsk kanel
50 gram mandler
2 stykker chokolade 86% til glasur
Tænd ovnen på 200 grader
Del æggene, sådan at blommerne og hviderne er hver for sig.
Pisk æggehviderne stive. Imens kommes havregryn og mandler i en blender og blendes fint. Bland så æggeblommerne i havregrynsblaningen og kør videre. Mos bananerne og kom dem i blandingen. Kom så kanel, bagepulver og vanilieproteinpulver og bland godt.
Kom så æggehviderne i blandingen og bland forsigtigt med en dejskraber.
Kom dejen i en brødform beklædt med bagepapir og bag i ovnen i cirka 30 minutter. Min fik 25minutter og var perfekt.
Når kagen er kommet ud af ovnen kommes to stykker chokolade på toppen. Lad det så smelte og smør det ud på hele kagen. Pynt med hakkede mandler :)
Ingen kommentarer endnu