Bananproteinpandekager

Mm! Jeg elsker lørdag morgen! Jeg elsker den ro der er, den tid man har og de dyner man kan ligge og hygge i til man ikke gider mere. Min kære kæreste er rejst en tur til KBH for at blive tatoveret, gøgler ;) Så jeg har ekstra god tid denne lørdag, så jeg skal ned og se forårsopvisning i gymnastik med min mamma i dag, lave en kæmpe bunke cardio træning i aften (please, lyske – be nice) …. Skulle løbe 12 km i torsdags og min lyske var ved at smadre den løbetur. Jeg gennemførte dog i en fin tid, 1:05, men havde simpelthen så ondt igår, at jeg måtte bruge min eneste hviledag og hygge med mine dejlige veninder i stedet. Det er jo egentlig også et okay alternativ!
Men i morges skulle jeg prøve nogle andre pandekager end dem jeg plejer at lave med banan, havregryn, æg og mælk – så det blev til bananpandekager med færre havregryn, dog med vaniljeproteinpulver. Mums! Jeg elsker ALT der har vanilje i sig og kunne slubre det i mig! Disse pandekager kunne godt gå hen og blive ny favorit – jeg skal i hvert fald have dem igen i morgen tidlig.

Til 8 små pandekager
1 banan
1 dl havregryn
2 æg
1 scoop vaniljeproteinpulver (30-35 gram)
1 lille tsk kanel
1/2 dl mælk

Mos bananen og bland de andre ingredienser i. Bland det hele godt sammen. Tænd panden og lad den varme lidt op. Steg de små pandekager i lidt olie 3 ad gangen.
Nyd dem med lidt skyr, frugt eller marmelade. Jeg valgte alle tre ting, men jeg er også en sulten én :)